La farine de sarrasin, aussi appelée farine de blé noir, est naturellement sans gluten. Elle peut être utilisée pour la fabrication de crêpes, de pain ou d’autres pâtisseries. La farine de sarrasin est riche en fibres, en antioxydants et en minéraux, en particulier le cuivre.
Marque : Moulin des moines
Origine : France
Quantité : 500 g
Composition: sarrasin complet*.
*Ingrédients bio
Ingrédients : Sarrasin complet*
* Ingrédient issu d'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes :
. Valeur énergétique : 1400 kJ soit 335 kcal
. Protéines : 12.6 g
. Glucides : 70.6 g
. Lipides : 3.1 g
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